Lijkt het niet vreemd dat we de neiging hebben om van voedsel te houden dat over het algemeen ongezond is?
Kent u heerlijk eten zoals hamburgers, patat en patat? Deze voedingsmiddelen staan bekend als de meest ongezonde voedingsmiddelen die we vaak tegenkomen, vooral in stedelijke gebieden.
Vervolgens…
Waarom houden we van fastfood?
Het korte antwoord is dat we van fastfood houden omdat het veel suiker en kunstmatige toevoegingen bevat, die heerlijk smaken. Als gevolg hiervan kan fastfood de afgifte van neurotransmitters stimuleren die het genot van een maaltijd stimuleren en ons verslaafd maken.
Geloof het of niet, maar een groot aantal mensen om ons heen houdt meestal erg van fastfood.
Fast Food smaakt goed
Junkfood of fastfood bevat veel suiker.
We associëren het woord 'suiker' meestal met het witte poeder (of kleine kristallen) dat wordt gebruikt in thee, melk en ander voedsel om ze zoet te maken, maar dat is niet wat wit poeder wordt bedoeld.
De suiker in fastfood is eigenlijk een soort suiker die gewoonlijk sucrose wordt genoemd.
Fastfood bevat veel suiker, calorieën en trans- en verzadigde vetten. Ondertussen is het gehalte aan vitamines, mineralen en vezels erg laag.
Gefrituurd voedsel smaakt beter, en naarmate we ouder worden, raken we vaak verslaafd aan dit voedsel.
Deze vette en suikerhoudende voedingsmiddelen zorgen ervoor dat de hersenen bepaalde neurotransmitters vrijgeven, dopamine en oxytocine genaamd, die ontspanning en plezier en verslaving aan iets veroorzaken. Daarom worden dit soort voedingsmiddelen (die rijk zijn aan suiker en vet, zoals cake, patat, hamburgers etc.) 'comfort food' genoemd.
Lees ook: Wat gebeurt er als we kunnen krimpen zoals Ant-man?Eet minder junkfood
Fastfood of junkfood is bij het publiek zeer bekend om de problemen die het veroorzaakt. Vooral als we het overmatig en frequent consumeren.
Deze voedingsmiddelen kunnen het risico op obesitasproblemen, zelfs hartaanvallen, vergroten.
Daarom is het beter als we beginnen met het verminderen van de gewoonte om fastfood te consumeren, voordat we worden blootgesteld aan gevaarlijke ziekten.
Bron: scienceabc.com
Dit bericht is de inzending van de auteur. U kunt ook zelf schrijven op Saintif door lid te worden van de Saintif-gemeenschap
